Ácido Glucónico

Ácido Glucónico

Ácido Glucónico

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Ventajas

El Ácido Glucónico es un ácido orgánico suave derivado de la oxidación de la glucosa. Se presenta comúnmente en forma de solución acuosa y es conocido por su capacidad para actuar como agente quelante y regulador de pH. Este ácido es incoloro, inodoro y altamente soluble en agua, lo que lo hace ideal para diversas aplicaciones industriales y alimentarias.

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  • Aplicaciones

    El ácido glucónico es utilizado en la regulación del pH de productos alimenticios, salsas, bebidas y condimentos. También es utilizado en la disolución de depósitos minerales. El ácido glucónico se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como aditivo para controlar la acidez y mejorar la estabilidad de los productos. En la industria farmacéutica, es empleado en la formulación de medicamentos y suplementos minerales debido a su capacidad para mejorar la absorción de minerales. Además, se usa en la industria de limpieza y detergentes como agente quelante para eliminar incrustaciones y depósitos minerales. También tiene aplicaciones en la agricultura como aditivo en fertilizantes para mejorar la disponibilidad de nutrientes para las plantas.

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    Composición / Información Sobre los Componentes

    Nombre en común
    Ácido Glucónico
    Fórmula química
    C6H12O7
    Por ciento
    50 - 52%
    No. CAS
    526-95-4
    RTECS
    LZ5057100
    ICSC
    1738
    Peso molecular
    196.16 g/mol
    Sinónimo
    Ácido Dextrónico, Ácido Glicogénico, Ácido Pentahidroxicapróico

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