Ventajas

- Bajo en calorías: Es un edulcorante sin calorías, ideal para productos dirigidos a consumidores que buscan reducir la ingesta de calorías o controlar el peso.

-Dulzura intensa: Aporta una dulzura significativa a una fracción de la cantidad necesaria de azúcar, lo que permite una formulación más económica y una menor cantidad de producto necesario para lograr el mismo nivel de dulzura.

- Estabilidad en condiciones extremas: Resiste bien el calor y el tiempo, lo que la convierte en una opción ideal para productos horneados y alimentos procesados que requieren estabilidad durante el almacenamiento.

- Beneficios para la salud: No eleva los niveles de glucosa en sangre, lo que la hace apta para personas con diabetes y aquellos que buscan controlar su ingesta de azúcar.

- Costos efectivos: Generalmente más económica que otros edulcorantes de alta intensidad, lo que puede reducir los costos de producción y mejorar el margen de beneficio.

- Regulación y aprobación: Aprobada por diversas autoridades regulatorias a nivel mundial, como la FDA y la EFSA, brindando confianza y cumplimiento con estándares de seguridad alimentaria.