Ácido Cítrico
Ácido Cítrico
El ácido cítrico es un compuesto orgánico débilmente ácido, presente de manera natural en frutas cítricas como el limón y la naranja. A nivel industrial, se utiliza principalmente en forma de polvo o solución líquida. Se caracteriza por ser soluble en agua, incoloro y con un sabor ácido distintivo. Se emplea ampliamente como conservante, regulador de pH y agente quelante.
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Presentaciones:
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Ventajas
- Natural y seguro: Al ser un compuesto natural presente en alimentos, es considerado seguro para su uso en productos alimenticios y cosméticos.- Biodegradable: Es respetuoso con el medio ambiente, ya que se descompone fácilmente en la naturaleza.
- No tóxico: Tiene un bajo riesgo de toxicidad, lo que lo hace ideal para aplicaciones en la industria alimentaria y cosmética.
- Poder quelante: Eficaz para unir metales, lo que lo hace útil en la limpieza de superficies y en formulaciones de detergentes.
Aplicaciones
- Industria alimentaria: Se usa como conservante y acidulante en bebidas, dulces, productos enlatados y aderezos. - Industria farmacéutica: Se emplea como excipiente en medicamentos y suplementos vitamínicos. - Cosméticos y cuidado personal: Se utiliza en productos como champús, cremas y lociones para ajustar el pH y mejorar la estabilidad de las formulaciones. - Productos de limpieza: Eficaz en la fabricación de limpiadores domésticos y descalcificadores, debido a su capacidad para eliminar depósitos de calcio y óxido. - Tratamiento del agua: Se utiliza para controlar el pH y prevenir la acumulación de minerales en sistemas de agua industrial.Hoja de Información de seguridad de los materiales
Composición / Información Sobre los Componentes
Nombre en común
Ácido Cítrico
Fórmula química
C6H8O7
Por ciento
99.5 % Minimo
No. CAS
77-92-9
No. ONU
3265
RTECS
GE7350000
ICSC
855
Peso molecular
192.12 g/mol
Sinónimo
Hidrocerol, Ácido Beta Hidroxitricarboxilico
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